茉莉巷助力“伏羊節(jié)” 文化惠民齊上陣

“伏天一碗羊肉湯，不用神仙開藥方”，伏羊節(jié)是在具有彭祖文化內(nèi)涵的徐州民間食俗的基礎(chǔ)上總結(jié)創(chuàng)制的節(jié)慶。作為每年入伏時一項具有徐州特色的節(jié)慶活動，7月18日，一年一度徐州伏羊南京美食文化節(jié)活動又拉開帷幕。

本次活動中，“江蘇省烹飪協(xié)會餐飲名店”也正式在茉莉巷掛牌。茉莉巷品牌創(chuàng)始人劉井同表示，“‘夏季入伏食羊’是徐州百姓的千古習(xí)俗，是徐州飲食文化的一枝奇葩;舉辦伏羊節(jié)，就是要繼承和發(fā)揚這一傳統(tǒng)飲食文化，推廣伏羊美食，打造飲食文化品牌。茉莉巷民間菜是會講故事的菜，也為弘揚彭祖美食文化盡一份力，我相信不久的將來，徐州的彭城也會成世界美食之都。” 劉井同對自家的菜品充滿自信。據(jù)悉，伏羊節(jié)已經(jīng)深入廣大南京消費者的認知，本屆伏羊美食節(jié)活動也將繼續(xù)圍繞以節(jié)為媒、弘揚文化、廣交朋友、促進發(fā)展的主題，伏羊宴、美食烹飪大賽等一系列豐富多彩的活動，將讓嘉賓、朋友吃的大快朵頤、看的賞心悅目、玩的流連忘返。

據(jù)了解，本界伏羊節(jié)由茉莉巷民間菜主辦，南京新沂商會、江蘇省烹飪協(xié)會、江蘇省股份制企業(yè)協(xié)會、江蘇省民營企業(yè)發(fā)展促進會協(xié)辦，活動將持續(xù)到8月底。