深化糧食危機意識 制止舌尖上的浪費

中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心!“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。(新華社北京8月11日)

據(jù)統(tǒng)計，目前全球長期營養(yǎng)不良和挨餓的人口仍有9億人之多。全球有30多個國家面臨嚴(yán)重的糧食危機，大約每4秒鐘就有1人死亡。而在我國邊遠(yuǎn)地區(qū)，由于經(jīng)濟(jì)落后、交通閉塞等原因，也還有許多人在餓肚子，溫飽問題都沒有解決。

隨著我國農(nóng)業(yè)科技水平不斷提高，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位得以鞏固，糧食產(chǎn)量屢創(chuàng)新高，絕大多數(shù)人不再挨餓，頓頓吃飽飯不再是奢望。然而，一些群體、一些場合嚴(yán)重的餐飲浪費，令人咋舌。對糧食危機意識的淡漠，恐不利于社會的良性發(fā)展;無節(jié)制的舌尖浪費，不僅導(dǎo)致大量糧食資源被無效消耗，傾倒的大量剩菜剩飯也使環(huán)境保護(hù)的負(fù)擔(dān)不斷增加。為了人類社會的可持續(xù)發(fā)展，必須深化糧食危機意識，厲行節(jié)約，反對浪費。

制止餐飲浪費，一方面要加大宣傳教育。各行各業(yè)各部門都要大力宣傳糧食的來之不易，強化居安思危的重要性，尤其是學(xué)校，要高度重視對學(xué)生節(jié)儉意識的引導(dǎo)和管理，讓孩子從小就養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，讓“節(jié)約是美德，浪費可恥”的觀念根植內(nèi)心。另一方面要堅決打擊公款消費中的鋪張浪費現(xiàn)象。務(wù)必強化監(jiān)督檢查、嚴(yán)格制度執(zhí)行，嚴(yán)厲懲戒公款消費中超標(biāo)準(zhǔn)訂餐、飲酒等違規(guī)違紀(jì)甚至違法行為，持續(xù)開展“光盤行動”，營造節(jié)約光榮的良好氛圍。

節(jié)約不僅是美德，更是責(zé)任。資源共享，我們?nèi)魏稳硕紱]有糟蹋糧食的權(quán)力。對浪費糧食的現(xiàn)象，我們要堅決反對，堅決抵制，切實維護(hù)糧食安全，鞏固社會發(fā)展成果，保障小康社會的全面建成。(文/鳳舞華夏)