星巴克在華打造前瞻性一體化“咖啡創(chuàng)新產業(yè)園”

3月13日，星巴克宣布將在江蘇昆山打造一座集咖啡烘焙與智能化倉儲物流于一體的前瞻性可持續(xù)性發(fā)展的咖啡創(chuàng)新產業(yè)園，計劃于2022年落成。一期項目將投資約9億元人民幣(1.30億美元)，用于建設該園區(qū)的核心主體——咖啡烘焙工廠, 這是星巴克在美國以外最大的一筆也是其在亞太市場的首次生產性戰(zhàn)略投資，旨在將中國打造成為星巴克全球咖啡烘焙網絡中的一個重要節(jié)點，為推進中國咖啡的智慧型可持續(xù)生產創(chuàng)造全新工作機會，并進一步深化星巴克持續(xù)提升中國精品咖啡產業(yè)的長期承諾。

“盡管當前的疫情讓我們面臨暫時的困難和挑戰(zhàn)，但我們在中國市場長期發(fā)展的決心從未動搖，甚至比以往任何時候都更加堅定，我們希望以實際行動踐行在中國為中國的長期承諾。”星巴克全球執(zhí)行副總裁、星巴克中國董事長兼首席執(zhí)行官王靜瑛表示，“深耕中國21年，星巴克始終滿懷咖啡熱情，身體力行耕耘著令我們引以為豪的中國精品咖啡產業(yè)。星巴克中國咖啡創(chuàng)新園投資項目，將為星巴克在中國以及全球的咖啡全產業(yè)鏈勾畫出更為廣闊的藍圖。我們希望以此推動中國咖啡產業(yè)走向新的高度，書寫星巴克中國故事中的另一個華彩篇章。”

星巴克中國咖啡創(chuàng)新產業(yè)園，將坐落于長三角經濟圈內的國家級開發(fā)區(qū)——毗鄰上海的昆山經濟技術開發(fā)區(qū)內，規(guī)劃占地面積約8萬平方米。其中, 星巴克全資投建的咖啡烘焙工廠將于今年下半年開工建設，預計2022年夏季建成投產。屆時，不僅是來自中國產區(qū)的咖啡豆，全球各個優(yōu)質咖啡產區(qū)的咖啡豆都將在此新鮮及時烘焙，充分滿足星巴克中國所有零售門店對咖啡品質的需求。同時，星巴克的目標，是要將新烘焙工廠打造成為業(yè)內首家同時獲得全球和中國建筑業(yè)最權威認可的標桿范例——既通過最新國際LEED鉑金級認證，又符合中國綠色建筑三星認證標準，成為中國以及星巴克全球的綠色環(huán)保典范，推動行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

“星巴克作為業(yè)內知名的領導品牌，普及深化了國人的咖啡知識及文化，培養(yǎng)了一大批本土咖啡專業(yè)人才，為中國的精品咖啡產業(yè)發(fā)展做出了有目共睹的巨大貢獻。”昆山市委書記吳新明表示，“我們十分歡迎星巴克入駐昆山，我們將為星巴克提供理想的投資和創(chuàng)新環(huán)境，助力其持續(xù)提升在中國和全球的咖啡領導力，在中國打造世界一流的咖啡產業(yè)鏈。”

進入中國市場21年，星巴克不僅定義了精品咖啡的標準，還從傳播咖啡文化、培養(yǎng)專業(yè)咖啡師人才、打造“第三空間”獨特體驗、扶植云南咖啡產業(yè)發(fā)展等多個層面，持續(xù)創(chuàng)新引領中國精品咖啡行業(yè)的發(fā)展。2012年，星巴克在云南普洱建成亞洲首個星巴克種植者支持中心，推廣可持續(xù)種植規(guī)范，提升云南咖啡豆的品質，助力中國咖啡走向世界。2017年，星巴克美國以外的首家臻選咖啡烘焙工坊在上海盛大開業(yè)，作為中國首個獨樹一幟的沉浸式咖啡奇幻樂園，為顧客提供了全新的零售體驗，并培養(yǎng)出一批中國新生代的咖啡烘焙師。

現(xiàn)在，星巴克正致力于通過興建這一全球領先的綠色烘焙工廠，采用頂尖的可持續(xù)發(fā)展實踐和先進技術，為星巴克全球提供最為節(jié)能環(huán)保的咖啡烘焙，同時也為中國精品咖啡行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展樹立又一全新模式。

星巴克中國咖啡創(chuàng)新產業(yè)園的目標和愿景, 是打造業(yè)內首家全產業(yè)鏈的咖啡創(chuàng)新產業(yè)基地，功能涵蓋咖啡豆進出口、烘焙、包裝、儲存、物流配送、分銷以及咖啡烘焙相關培訓。目前，星巴克在全球現(xiàn)共有6家咖啡烘焙工廠，其中5家位于美國，1家位于荷蘭。隨著這一新烘焙工廠的投產，中國將成為星巴克全球烘焙網絡的重要節(jié)點。與之相配套，星巴克還將在咖啡創(chuàng)新產業(yè)園建設一個生豆存貯倉庫和一個高度自動化與智能化的物流配送中心，打造新型現(xiàn)代化供應鏈，使其成為星巴克在中國的配送網絡核心。屆時，擁有先進設施和技術的咖啡創(chuàng)新產業(yè)園，還將成為培養(yǎng)未來中國咖啡烘焙師和供應鏈核心人才的理想平臺。

“中國是我們最重要的市場之一， 而星巴克中國咖啡創(chuàng)新產業(yè)園則是我們一項意義深遠的戰(zhàn)略投資。”星巴克咖啡公司總裁兼首席執(zhí)行官凱文·約翰遜(Kevin Johnson)表示：“此舉再次彰顯了我們對中國市場長期發(fā)展的決心，也是我們致力于成為一家對自然資源回饋多于使用的可持續(xù)發(fā)展企業(yè)的又一積極實踐。”

據了解，星巴克咖啡公司成立于1971年，始終致力于商業(yè)道德采購并烘焙世界上高品質的阿拉比卡咖啡。今天，門店遍布全球的星巴克已經成為世界上首屈一指的專業(yè)咖啡烘焙商和零售商。