南通市崇川區(qū)唐閘鎮(zhèn)街道新園社區(qū)精心打造老年人安心就餐服務(wù)驛站
社區(qū)食堂辦得好 老人吃得很滿意
“社區(qū)食堂環(huán)境好,飯菜便宜,品種也多,食材新鮮”。這是11月17日記者在運(yùn)行一個(gè)后的南通市崇川區(qū)唐閘鎮(zhèn)街道新園社區(qū)社區(qū)食堂探訪時(shí),聽到就餐者的一致好評。
10月11日恰逢重陽節(jié),新園社區(qū)為社區(qū)空巢老人等弱勢群體“量身打造”的社區(qū)食堂開張,同時(shí)開張的還有日間照料中心?!皟蓚€(gè)項(xiàng)目旨在為老年人提供日間照料、日間助餐、安全看護(hù)等服務(wù),構(gòu)建起機(jī)構(gòu)養(yǎng)老、家庭養(yǎng)老、社區(qū)養(yǎng)老的服務(wù)網(wǎng)絡(luò),既解決了社區(qū)高齡、獨(dú)居等老年群體的’就餐難’問題,又消除了老人子女的后顧之憂”。談起開辦社區(qū)食堂的初衷,社區(qū)黨委書記周紅軍感慨道。
中午時(shí)分,走進(jìn)社區(qū)食堂,菜品區(qū)域已排滿了前來就餐的居民,記者打眼數(shù)了數(shù)菜品,有干鍋牛蛙、咕咾肉、鴨血豆腐、紅燒大排、炒豬肝、小酥肉、肉片炒青椒、炒土豆絲、炒豆芽、百葉炒青椒等30多道菜肴可供選擇。每個(gè)菜肴都掛牌明碼標(biāo)價(jià),一目了然,一份菜,最貴的不過二十元,少的僅兩三元,一個(gè)人十幾元就能飽餐一頓。餐廳里,已經(jīng)有30多個(gè)居民開始用餐,享受著“飯來張口”的幸福。這里有兩人面對面的夫妻桌,有四人各占一面的家庭桌,還有親朋好友小聚聚的大小三個(gè)包間。
“社區(qū)食堂開張以來,我們一家人經(jīng)常來這里吃了,靠得近,就在家門口,跑不了幾步就到了”。已是社區(qū)食堂常客的居民李輝一邊津津有味的用餐,一邊愜意開心地說:“只要在午餐時(shí)間段,隨時(shí)可以吃上熱乎乎的飯菜,而且十分便宜。今天我?guī)廴撕脱绢^3個(gè)人,點(diǎn)了幾個(gè)菜不到三十塊錢,要是在家里弄,三十塊錢買不了什呢菜,還要忙一陣,劃不來”。
社區(qū)食堂承包人胡軍華有著20年廚齡,做農(nóng)家菜得心應(yīng)手,很適合大眾化尤其是老年人的味蕾?!扒皝沓燥埖睦夏昃用癖容^多,我們在采購食材時(shí),基本兼顧了老年人的需要,烹飪時(shí)少鹽少油松軟清淡為主。對于行動(dòng)不便的老年人,我們還可以提供免費(fèi)送餐上門服務(wù)”。胡軍華介紹:“平常食堂的原材料購進(jìn)和環(huán)境衛(wèi)生由第三方南通大生護(hù)理院和社區(qū)共同監(jiān)管,保證了食材的質(zhì)量,讓老年人吃得好、吃得起、吃得安。另外,食堂場地是社區(qū)免費(fèi)提供的,優(yōu)越的條件我們沒有理由不把食堂搞好”。
金杯銀杯不如百姓口碑?!安挥米约簾?,吃完了碗筷一推,有人收拾清理,價(jià)錢很便宜。主要還是考慮到我們這些老人腦子也退化了,用電用氣不安全,有了價(jià)廉物美、服務(wù)周到的社區(qū)食堂,也讓子女們省心少了牽掛”。老年居民徐志清感受到了社區(qū)食堂帶給他滿滿的幸福感。
周紅軍介紹,新園社區(qū)現(xiàn)有居民超過6000人,其中60歲以上的老人約1800人。居民曾多次向社區(qū)反映,希望有一處專屬老年人的活動(dòng)場所。今年五月,社區(qū)聯(lián)系第三方運(yùn)營公司,由社區(qū)免費(fèi)提供場地,將原先的一處幼兒園改造為日間照料中心。改造后的日間照料中心面積約350平米,設(shè)有閱覽室、心理疏導(dǎo)室、理療室等7個(gè)房間和6個(gè)功能區(qū)域,向轄區(qū)居民免費(fèi)開放,服務(wù)時(shí)間為每天上午8:30至下午5:30,滿足了老年居民老有所樂的需求。
“居民的認(rèn)可就是我們工作的動(dòng)力和最大的欣慰。今后,我們將進(jìn)一步做好監(jiān)管工作,使社區(qū)食堂更加地惠民利民,日間照料中心成為老年居民的好去處”。周紅軍表示。
采訪手記:做實(shí)做細(xì)助老服務(wù)這篇大文章
南通市崇川區(qū)唐閘鎮(zhèn)街道新園社區(qū)開辦社區(qū)食堂,讓老年人吃出幸福的味道,解決了老年人的吃飯問題,使老年人更省心,子女們無牽掛,此做法值得推廣。
隨著人民生活水平和醫(yī)療水平的提高,老齡化趨勢日益加重,如何讓留守老年人有得吃和吃得好成了現(xiàn)實(shí)的社會問題。問題來源于兩個(gè)方面,一是老年人年齡逐步偏大,記憶逐步缺失,動(dòng)手能力下降,在使用水、電、氣方面易于產(chǎn)生不安全因素,尤其老年人在日常使用液化氣時(shí),往往會出現(xiàn)忘了關(guān)氣而出門的危險(xiǎn)情況,安全隱患隨時(shí)陪伴。二是子女需要正常工作,不少子女又有了子女,時(shí)常難以兩頭兼顧。老年人的吃飯問題往往成了他們的“心病”。
新園社區(qū)針對這一現(xiàn)實(shí)的社會問題積極探索,推出了行之有效的社區(qū)食堂,較好地解決了這一社會問題,能走動(dòng)的老年人,可以自行前來就餐,不能走動(dòng)或者不愿走動(dòng)的老年人,社區(qū)食堂安排專人送餐上門,食材選用符合老年人的嘴嚼功能和消化功能。這樣的“家門口”食堂,服務(wù)好,收費(fèi)低,老年人非常喜歡,都是老年人聚在一起有共同語言,有說不完的話,心情舒暢。老年人的子女也非常省心,一舉兩得,此乃好事。
社區(qū)食堂是個(gè)新生事物,要保持持久的生命力,需要加強(qiáng)管理和監(jiān)督,一要切實(shí)把好原材料購進(jìn)關(guān),保證食材新鮮。二要切實(shí)把好成品銷售價(jià)格關(guān),做到惠民利民。三要切實(shí)把好衛(wèi)生關(guān),讓老人吃得安全。四要切實(shí)把好味蕾關(guān),讓老人吃得滿意。只有把好了“四關(guān)”,才能走出“開頭紅一陣、中途糊一陣、最后敗下陣”的怪圈。
總之,當(dāng)前乃至今后,助老服務(wù)無疑是個(gè)大課題,還有進(jìn)一步做好的空間,需要我們開動(dòng)腦筋,認(rèn)真探索,共同把助老服務(wù)這篇大文章做好做深做實(shí)做細(xì)。
(文圖/朱進(jìn)清)
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