宋韻美學(xué)新境界——以瓷為媒 杭州亞運耀五洲

2000年前，陶瓷就以其特有的質(zhì)地和光澤成為古代絲綢之路的“硬通貨”，為中華民族帶來了繁榮與富庶，甚至被譽為“中國的第五大發(fā)明”。“刺桐城附近有一別城，名迪云州(德化)。制造碗及瓷器，既多且美”，早在1298年，著名旅行家馬可波羅就在他的游記中向全世界推介德化白瓷，陶瓷的英文Porcelain更是由此誕生，可見德化白瓷當時的歷史聲望。

作為中國白國宴瓷和非遺文化創(chuàng)新的代表性企業(yè)——五洲御瓷傳承德化白瓷千年技藝，近年來通過轉(zhuǎn)型升級、設(shè)計創(chuàng)新、產(chǎn)品跨界等舉措，成長為弘揚民族文化自信的重要媒介，讓陶瓷實現(xiàn)了從日用產(chǎn)品到國宴精品的文化躍升。此次以杭州亞運會為窗口，五洲御瓷向世界展示了中國白獨樹一幟的“宋韻”風(fēng)骨，展現(xiàn)了中國企業(yè)在文化使命的引領(lǐng)下，高質(zhì)量發(fā)展的優(yōu)秀答卷。

“中國白，西子青”成為宋韻美學(xué)的經(jīng)典范本

杭州亞運會宴會上，由五洲御瓷匠心打造的中國白定制餐具《和合美美》讓人眼前一亮，餐具以杭州亞運會經(jīng)典的桂花元素為題材，畫面以“丹桂飄香”為主題，秋天是桂花綻放的季節(jié)，而桂花也是杭州的市花，又是秋日“百花之首”，“蟾宮折桂”的典故在古代比喻學(xué)業(yè)有成，現(xiàn)在更多指的是體育比賽中運動員摘得桂冠。整套餐具運用了工筆寫意、白描、描金、拈花瓷雕等多種藝術(shù)創(chuàng)作手法于一體，在“和合”的整體調(diào)性上開創(chuàng)性地提出了“每食每器，每器一畫，每畫成景，每景合一”的設(shè)計原則，即每道國宴菜肴都有獨立造型的器皿，每個器皿都有自己的畫面，每個畫面都能跟菜色及器形融為一體成景，每個景都能與主題契合形成一個恢宏敘事的篇章，從而真正達到美食雅器，天地人和的絕佳國宴體驗。整套國宴用瓷寓意以‘荷桂共生’傳達和合共生之情，體現(xiàn)和合之道，美美與共的亞運精神，極簡的造型設(shè)計靈動圓潤，將代表宋韻的美學(xué)風(fēng)骨真切地展現(xiàn)在眼前。

色、香、味、形、器完美融合的《淇淋鮮果》、《西湖醋魚》和《良渚谷物面包》

此外，為了體現(xiàn)亞運國宴用瓷的與眾不同，五洲御瓷在浙江西子賓館高層管理團隊、國宴大廚團隊、設(shè)計統(tǒng)籌團隊的調(diào)研和指導(dǎo)下，專門研發(fā)了一種全新的高白度瓷土——命名為“中國白•西子玉瓷”。該款瓷土能大規(guī)模產(chǎn)出89度白的尖品級瓷器，極大地保留傳統(tǒng)德化白瓷的光澤與美感，使得“玉潤”完美呈現(xiàn)。為了實現(xiàn)“宋韻餐瓷美學(xué)”的東方美學(xué)新境界，五洲御瓷邀請國畫界大師級人物，采用工筆與寫意相結(jié)合的創(chuàng)新技法進行手繪，保證藝術(shù)的原汁原味，并進行窯爐同步精準測試調(diào)校，讓產(chǎn)品以最完美的狀態(tài)呈現(xiàn)在各國貴賓面前。同時，浮雕堆料金工藝的采用使陶瓷表面更具凹凸視覺感，金屬光澤十足，滿足了人們新時代的個性化需求。

《和合美美》系列宴會用瓷及部分菜品實景

《和合美美》上品生活系列(含茶具、咖啡具、點心盒、冰淇淋盤)

《和合美美》上品生活系列 | 描金咖啡具套裝

《和合美美》上品生活系列 | 描金蓋水杯套組

《和合美美》上品生活系列 | 拈花瓷雕花瓶套組

《和合美美》上品生活系列 | 拈花瓷雕首飾盒

廈門金磚峰會、中非論壇、東盟博覽會、中國-中亞峰會……七年來中國的外交主場盛會，都有五洲御瓷的身影。對于五洲御瓷而言，每一次的亮相，既是企業(yè)傳承、弘揚民族文化自信的窗口，也是享受盛會紅利、實現(xiàn)品牌升級的機會。這次站上亞運舞臺，五洲御瓷希望充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，以瓷為媒，向世界講好杭州故事、中國故事，讓世界再次愛上中國白。(黃建材、李福生、王志德 報道)