節(jié)約辦會當(dāng)如是

10月26日至29日，黨的十九屆五中全會在北京召開。與會同志積極落實中央關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，厲行節(jié)約、反對餐飲浪費，彰顯了中國共產(chǎn)黨人持之以恒推進(jìn)作風(fēng)建設(shè)的政治自覺。(10月30日，新華社)

“民以食為天，食以儉養(yǎng)德。”吃飯是事關(guān)群眾溫飽問題的頭等大事，不吃飯不行，不吃飯也不行，要出人命，但是大吃大喝也不行，把物質(zhì)財富坐吃山空，全都獻(xiàn)給了廁所，就是極大地浪費，因此古人說得好，“儉以養(yǎng)德”，唯有節(jié)儉才能持家，節(jié)儉才能蓄積更多的發(fā)展能量，奠定國家繁榮昌盛的物質(zhì)基礎(chǔ)。

今年來，針對疫情發(fā)生后的國際國內(nèi)情況，黨中央作出了堅決制止餐飲浪費行為的重要指示，成為各級各地深入貫徹執(zhí)行的行動指南，進(jìn)一步優(yōu)化黨風(fēng)政風(fēng)作風(fēng)，“光盤行動”成為社會時尚，受到了人民群眾的一致好評。

在黨的十九屆五中全會會議期間，會議舉辦地京西賓館，新華社記者近距離感受全會簡樸務(wù)實的風(fēng)氣。從餐廳到廚房，從與會同志到保障服務(wù)人員，節(jié)儉之風(fēng)處處可見，“光盤行動”人人踐行，會風(fēng)清新、會紀(jì)嚴(yán)明，生動地踐行了黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的重要指示精神。

細(xì)節(jié)決定成敗。于細(xì)微處見真章，細(xì)節(jié)是五中全會節(jié)儉辦會的主要體現(xiàn)，首先來說，五中全會嚴(yán)格落實“簡樸、節(jié)約、安全、高效”辦會原則，會議服務(wù)工作中，專門制定了厲行節(jié)約、制止餐飲浪費的工作方案。其次，會務(wù)組做到了精打細(xì)算，遏制舌尖浪費，比如在食材采購上統(tǒng)計人數(shù)后采購食材做餐，菜品盡量采購本地應(yīng)季食材，不采購高檔食材，在菜品的制作上，做到“分檔取料、物盡其用”，菜品簡單常見，很受歡迎，在管理服務(wù)上做到前后臺配合、盡量少剩菜;最后，與會人員自覺按照會議要求，人人自覺踐行光盤行動，餐飲節(jié)儉蔚然成風(fēng)，辦會方與參會同志一道，將這次大會開成了節(jié)儉辦會、光盤行動的典范。

金杯銀杯，不如群眾的口碑。廚師宋曉南說：“白菜可以三吃，白菜葉做湯爆白菜頭，白菜幫子做醋溜白菜，白菜根做咸菜;還有蘿卜皮、芹菜根，都能用來做咸菜，既節(jié)約又可口，大家十分歡迎。”來自基層的社區(qū)工作者吳亞琴第一次受邀列席黨的中央全會，大會厲行節(jié)約的濃厚氛圍給她留下深刻印象，清新的會風(fēng)讓她深感激動和興奮。

再回過頭來看，中央提倡節(jié)約用餐以后，我們機(jī)關(guān)單位和社會各界有所收斂，對于匡正社會風(fēng)氣有一定成效，但不可否認(rèn)的是，與五中全會辦會風(fēng)格相比，還存在一些差距，比如還有面子思想作祟、點得多吃得少剩得多的現(xiàn)象，還有超過“三菜一湯”的現(xiàn)象，還有酒水問題，食堂的食材沒有根據(jù)人數(shù)購買、炒菜用油太多等現(xiàn)象，都需以黨的十九屆五中全會為榜樣，自覺改掉這些餐飲浪費現(xiàn)象，全面做到厲行節(jié)約、遏止舌尖上的浪費，把艱苦樸素的作風(fēng)進(jìn)行到底。(杜才云)