對餐飲浪費不能視而不見

“有些人眼大肚皮小、挑三揀四，舀滿滿一大盤，卻只吃了一點，剩那么多全倒了，眼睛都不眨一下”，廚師張師傅說，“可不能做浪費糧食的‘剩男’‘剩女’啊!”近日，圍繞反對“舌尖上的浪費”“餐桌上的腐敗”，四川省彭州市紀委監(jiān)委“廉韻彭州”微信公眾號發(fā)布了一條和市機關事務中心共同拍攝的節(jié)約糧食宣傳小視頻，通過四川方言以風趣的方式重拾節(jié)儉情懷，倡導機關干部職工帶頭制止餐飲浪費。(9月13日，中央紀委國家監(jiān)委網(wǎng)站)

“坐吃山空”，再高大的金山銀山，一旦大吃大喝、胡吃海喝上了癮、餐飲浪費成了性，也會把家敗光，無論多大的家都會敗在嘴下。毛澤東同志曾說過：“貪污和浪費是極大的犯罪”，很多人都耳熟能詳、記憶猶新。糧食資源是寶貴的，在餐桌上毫無節(jié)制的點單，點了又吃不完，浪費了寶貴的糧食、菜蔬，就是把家庭和單位的財富用于吃吃喝喝或“繃面子”，其本身就是一種很不光彩的另類“犯罪”。

有人說過：“工作要向最高標準看齊，生活要向最低標準看齊。”一日三餐、吃飽穿暖，對正常人來說就是吃飽喝足穿暖和而已這也是人的最低生活標準，這樣的簡單樸素生活方式。一個人，一天只能吃三餐，即便是吃得再多再好，除了能夠消耗的部分之外，其余的要么消化不了獻給了廁所，當上了名副其實的“造糞機”，要么就變成了脂肪，成為身體臃腫的部分。餐飲浪費壞處多多，黨員干部尤其是應該遠離餐飲腐敗這樣的低級庸俗生活趣味，既可以節(jié)約糧食，讓人保持身體所吸引營養(yǎng)均衡搭配，更能減少個人、家庭乃至部門機關單位的公業(yè)務費用支出，被浪費的錢糧實在可惜，浪費也實在可恥。

“細節(jié)決定成敗”，近年來，中央對制止餐飲浪費作出重要指示，中央紀委國家監(jiān)委印發(fā)工作意見，強調把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費作為落實中央八項規(guī)定精神、糾治“四風”的重要方面，納入監(jiān)督檢查、巡視巡察的重要內容，強化日常監(jiān)督，展示了中央在推動落實全面從嚴治黨，加強干部隊伍作用建設方面的重大作為，作為干部來說，“響鼓不用重錘”，要自覺管好舌尖，杜絕餐飲浪費行為。

特別是近年來國家遭遇新冠肺炎疫情、世界經(jīng)濟不景氣等客觀原因影響，下半年經(jīng)濟雖然有所回升，但是距離預期目標還有一定的差距，更需要在開源節(jié)流方面下功夫。我們黨是具有先進性的政黨，是節(jié)約糧食、愛惜糧食的典范，在這種形勢下，更應以管好舌尖就是管好干部的理念，把節(jié)約糧食、杜絕腐敗餐飲作為檢驗干部底色的試金石，推動干部隊伍嚴守廉潔自律、艱苦樸素的傳統(tǒng)美德。

遏止餐桌上的腐敗、舌尖上的浪費，對于有14億人口的中國來說，的確很有必要，如果每個人節(jié)約一口，就相當于節(jié)約西湖那么大一個烙餅，如果每個人每天少浪費10克油，你我各節(jié)省一口就會節(jié)約14000噸食用油，一年下來就是很大一筆資金，如果這筆省吃儉用節(jié)約下來的資金用在企業(yè)建設、技術改造升級、民生保障、社會進步事業(yè)等方面就非常不簡單，能夠集中力量辦成很多大事，由此可見，節(jié)約糧食、蔬菜、油料，就是在節(jié)約建設資金，這筆賬應該好好算，讓更多的精明人在節(jié)約方面養(yǎng)成好習慣。這方面，我們紀檢監(jiān)察機關、紀檢監(jiān)察系統(tǒng)干部大有可為。

節(jié)約糧食、杜絕餐飲腐敗，重點在加強宣傳教育力度，要把各類宣傳標語張貼到機關、社區(qū)，在互聯(lián)網(wǎng)、平面媒體、傳統(tǒng)媒體上反復播出，做到節(jié)約糧食宣傳進機關、社區(qū)、學校、農(nóng)村、酒店、農(nóng)家樂，到處張貼宣傳標語，安排專人深入教育，有條件的編成群眾喜聞樂見的節(jié)目小品，讓人一目了然、深受教育，推動家家戶戶都實行“光盤行動”，把“光盤行動”進行到底，讓那些“繃面子”、擺闊氣、擺排場、搞攀比的人沒有市場。

節(jié)約糧食，杜絕餐飲腐敗，關鍵在發(fā)揮制度威力。比如，山東省紀委監(jiān)委機關從自身運行各環(huán)節(jié)入手，提升節(jié)能管理工作制度化、規(guī)范化水平，梳理機關餐飲、后廚管理各項制度，以及《機關招標采購暫行辦法》《辦公用品管理規(guī)定》《水電管理工作規(guī)定》，制度內容不僅符合中央八項規(guī)定及其實施細則精神，也符合勤儉節(jié)約的要求。紀檢監(jiān)察機關還要督促各地各部門強化監(jiān)管，對照形成各具特色的機關管理制度、餐飲餐費標準規(guī)定，用剛性的制度約束，破除講排場、比闊氣、搞攀比等陋習，實現(xiàn)制度管人管好餐桌節(jié)約。同時，還要對節(jié)約糧食、愛惜經(jīng)費的黨員干部給予表彰獎勵，以點帶面推動形成節(jié)約光榮的好風氣。

節(jié)約糧食，杜絕餐飲腐敗，要點在果斷行動精準執(zhí)紀。對于自覺的人來說，說一次就管一輩子，對于不自覺的人來說，說一百次都是那么回事，因此光說不練是不行的，必須在抓“長”和抓“常”上下功夫，精準運用監(jiān)督執(zhí)紀“四種形態(tài)”，用好監(jiān)督檢查、談話提醒、明察暗訪等措施，從嚴開展嚴肅追責問責，將“嚴”“實”貫穿始終，對違規(guī)公款吃喝、餐飲浪費行為嚴查快處，對頂風違紀、情節(jié)惡劣的，依規(guī)依紀依法從嚴從重處理，持續(xù)釋放嚴厲信號狠剎餐飲浪費，以實際行動貫徹落實黨和國家領導人重要批示精神，響應各級紀委監(jiān)委級部署要求，堅決制止餐飲浪費行為，狠剎奢靡浪費歪風。(北稅)