保健品是不是智商稅？

本文專家：蘇復工，華東理工大學食品研發(fā)方向碩士研究生

劉少偉，食品安全博士，上海市食品安全研究會專家組成員，上海市食品學會食品安全專業(yè)委員會委員，美國賓夕法尼亞州立大學工學博士學位，美國堪薩斯州立大學博士后

簡介

人們對保健食品的爭議由來已久，大部分是由于早期市場混亂，商家不實的宣傳，讓大眾對保健食品有了很深的抵觸。那么，保健食品真的完全不能吃了嗎?

所謂保健品啊，還有一個名詞，「膳食補充劑」，其實就是同一個東西啦。它們是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。

也就是說，指望吃保健品來達到「治療」的目的，這是不可能的。「調(diào)節(jié)」功能是有的，但是所謂的「療效、治愈、防治」等都是銷售人員的話術(shù)。如果在保健品的廣告宣傳中看到或聽到這幾個關(guān)鍵詞的話，千萬別上當。

近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于公開征求《關(guān)于發(fā)布允許保健食品聲稱的保健功能目錄 非營養(yǎng)素補充劑(2022年版)〉及配套文件的公告(征求意見稿)》意見的公告，擬定將增強免疫力等24項保健功能納入保健功能目錄，擬取消促進泌乳、改善生長發(fā)育、改善皮膚油份3項保健功能和原衛(wèi)生部已不再受理審批抑制腫瘤、輔助抑制腫瘤、抗突變、延緩衰老4項保健功能。

可以吃哪些保健品?

作為一個30多歲、天天在辦公樓里不怎么曬太陽、鍛煉時有時無、偶爾會節(jié)食的、陣歇性發(fā)瘋不健康減肥的職場人，我首先建議，維生素D+維生素K2+鈣片(視攝入和需求)或者復合維生素是可以用起來的。

美國醫(yī)學研究所推薦，19~50歲人群的鈣推薦攝入量為1000mg/d，可耐受最高攝入量為2500mg/d;維生素D的推薦攝入量為600IU/d，可耐受最高攝入量為4000IU/d。

我國制定的中國居民膳食礦物質(zhì)推薦攝入量建議，每天鈣的攝入量應為(均以mg計)：6個月以下200，0.5~1歲250，1~3歲600，4~6歲800，7~10歲1000，11~13歲1200，14~17歲1000，18~49歲800，50~80歲1000。如為中晚期孕婦及乳母每天再增加200mg。

但是這并不是單純服藥的總劑量，其中包含了我們從食物攝入的鈣，食物中的維生素K以及陽光中攫取的維生素D。我們平時吃的一些蔬菜、豆類、堅果等都含鈣，大多數(shù)情況下，我們補充維生素D就可以了，我們從嬰兒到老年都可以一直補充維生素D。

然而，鈣需不需要補要看情況，因為如果在沒什么指征的情況下我們服用了過多的高鈣制品，很可能會造成高鈣血癥、心血管問題等，但是對于偶爾節(jié)食期間鈣質(zhì)攝入不足的中年人來說，可以適當補充鈣質(zhì)攝入。

不交智商稅指南

1、區(qū)分保健品：你只要記住，按照國家相關(guān)規(guī)定，不能對保健品宣傳療效，更不能聲稱可以替代藥物。所以，當某保健品說它能治病，或吃了可以停藥，千萬別買，騙子無疑!

2、營養(yǎng)怎么補：保健品都是提取出某種成分，無法替代均衡飲食帶來的全面、安全營養(yǎng)。請記住，與其花錢大把大把的吃“藥”，不如把錢花在新鮮又有品質(zhì)的一日三餐上。

3、實在要吃：當然，偶爾也會出現(xiàn)患病、孕期哺乳或者營養(yǎng)不全面等特殊情況，這時請遵醫(yī)囑，酌情補充營養(yǎng)素。