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木棉花開(kāi) 除了煲湯 你試過(guò)用它煲粥嗎?

木棉花開(kāi) 除了煲湯 你試過(guò)用它煲粥嗎?
2022-03-23 10:46 來(lái)源: 編輯:騰訊網(wǎng) 瀏覽量:0

三月的廣州,滿城的木棉花開(kāi)得紅彤彤的煞是好看。除了觀賞以外,木棉花還可藥食兩用。所以,不少市民會(huì)撿一些落下來(lái)的木棉花曬干收藏以備不時(shí)之需。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院眼科教授黃仲委介紹說(shuō),用木棉花入藥或食療,有助健脾祛濕、清熱解毒、涼血活血。

不少?gòu)V州街坊試過(guò)用木棉花煲湯,如果用它煲粥會(huì)是什么味道?黃教授推薦以下兩個(gè)食療方,感興趣的街坊不妨一試:

1. 鮮木棉花鯽魚(yú)湯(2人量):

食材:新鮮木棉花5~6朵,鯽魚(yú)1條,眉豆30克、薏米30克、芡實(shí)30 克,生姜數(shù)片,陳皮1小塊;

做法:將上述食材洗凈備好,起油鍋將鯽魚(yú)煎至金黃后放入湯鍋中,加入適量水和其他食材,大火煮開(kāi)后改文火煲湯;

特點(diǎn):此湯有助祛濕健脾。

2. 袪濕粥:

食材(成人量,小兒酌量):干木棉花10克,土茯苓10克,薏米15克,扁豆10克,赤小豆10克,大米20克,陳皮1小塊;

做法:干木棉花和土茯布袋另包,將上述食材洗凈備好后放入砂鍋內(nèi),加適量水煮成粥,食用時(shí)可稍加點(diǎn)鹽或糖調(diào)味;

特點(diǎn):祛濕健脾,外眼病尤其是反復(fù)發(fā)作的麥粒腫、霰粒腫患者可適當(dāng)食用。

特別提醒:木棉花清熱解毒、涼血活血,體弱虛寒者,尤其是孕婦不宜食用。

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院眼科教授黃仲委

文/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者翁淑賢 通訊員劉慶鈞

圖/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者翁淑賢

廣州日?qǐng)?bào)·新花城編輯李津

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