節(jié)后十種刮油食物千萬別亂吃 這些中醫(yī)禁忌一定要了解!
節(jié)后十種刮油食物千萬別亂吃
(記者 孫駿 實習記者 顧言午 通訊員 楊璞)春節(jié)期間,各種飯局接踵而來,往往會吃得太油膩,很多人都有“每逢佳節(jié)胖三斤”的感慨。于是,節(jié)后的首要養(yǎng)生任務似乎理所應當?shù)爻闪斯斡?,網(wǎng)絡上也開始應景推出十大“刮油”食物。隨著假期的結束,很多人都把清腸刮油提上了日程,有的嘗試網(wǎng)絡上流行的方法,有的則憑自我感覺節(jié)食減肥。其實清腸不能盲目,方法不對極易傷身。
南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院的專家提醒,節(jié)后如果盲目攝取這些“刮油”食物,不但不能幫助刮油,還對腸胃健康造成新的危害,其中的一些中醫(yī)禁忌不可不知。
洋蔥
活躍的血脂殺手
網(wǎng)文摘要
洋蔥富含二烯丙基硫化物,有預防血管硬化、降低血脂的功能。洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力。
中醫(yī)提示
南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院脾胃病科主任孫剛建議,洋蔥偏溫性,陰虛火旺的人不宜多吃。一般人也不宜過量食用,因其易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體,過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多,不利于健康。
蘋果
美容補水減脂果
網(wǎng)文摘要
蘋果內含有大量的可溶性物質,是機體補水的佳品,有“活水”之稱。蘋果中含有的蘋果酸,具有減脂、減肥功效。
中醫(yī)提示
南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院肛腸科主任王元釗提醒,《名醫(yī)別錄》中提醒蘋果“多食令人臚脹,病人尤甚。”所以,蘋果不宜多吃。尤其是潰瘍性結腸炎患者不宜生食蘋果,尤其是在急性發(fā)作期,由于腸壁潰瘍變薄,蘋果質地較硬,又加上粗纖維和有機酸的刺激,不利于腸壁潰瘍面的愈合,且可因機械性地作用于腸壁而誘發(fā)腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發(fā)癥。
芹菜
通便刮油防腸癌
網(wǎng)文摘要
芹菜富含膳食纖維,它能促進腸道的蠕動。英國醫(yī)學委員會雜志《BMC胃腸病學》刊登一項新研究發(fā)現(xiàn),芹菜在預防腸癌方面都具有關鍵作用。芹菜中的抗氧化劑可遏制腸道腫瘤細胞分裂,并導致癌細胞死亡。
中醫(yī)提示
由于芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒、腹痛腹瀉者不宜多食。《本草匯言》也提醒“脾胃虛弱,中氣寒乏者禁食之”。
韭菜
高纖促進腸蠕動
網(wǎng)文摘要
韭菜富含膳食纖維和鋅,能促進腸道蠕動,且對于正常排便有效果。
中醫(yī)提示
南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院老年病科主任中醫(yī)師王東旭說,韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌。”有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往會引起腹瀉。健康人吃韭菜時飲酒一定要把握量,韭菜每次食用量在50~100克,飲酒量以不超過25克為宜。
玉米
清腸減少膽固醇
網(wǎng)文摘要
玉米不僅富含膳食纖維,玉米胚芽中還有相當含量的不飽和脂肪酸,其中60%是亞油酸,有助于減少血液中過量的膽固醇,防止動脈硬化。
中醫(yī)提示
孫剛主任介紹說,在《本草推陳》中記載玉米“為健胃劑,煎服亦有利尿之功”。但是腸胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹,也可“粗糧細做”,用玉米面蒸饅頭等。
豆腐
低脂高鈣高蛋白
網(wǎng)文摘要
豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸,并且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。同時豆腐能提供非常好的飽腹感,吃得少也不容易餓。
中醫(yī)提示
孫剛主任提醒,豆腐性味偏涼,脾胃虛寒的人要少吃。
木耳
低卡低脂
網(wǎng)文摘要
木耳的脂肪含量和熱量極低,富含膠質和各種維生素,所含的膠質于腸道有極佳的補水和潤滑作用,其中的各種生物活性物質如煙堿酸、硫胺素和核黃素還具有一定的抗癌保健功能。
中醫(yī)提示
南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院肛腸科主任中醫(yī)師王元釗提醒,腸胃虛弱的人要少吃木耳,清代藥學著作《藥性切用》中提醒“大便不實者忌”。
蘑菇
清除體內重金屬
網(wǎng)文摘要
蘑菇是食物纖維和五種B維生素:硫胺(B1)、核黃素(B2)、尼克酸(B3)、維生素B6和葉酸的重要來源。還有助于降低血脂和減少飽和脂肪的有害影響。
中醫(yī)提示
元代食療著作《飲膳正要》中提醒蘑菇有動氣的作用,所以也不宜多吃,原文中指出其“動氣發(fā)病,不可多食”。
海帶
血管腸道清道夫
網(wǎng)文摘要
海帶中含有大量的不飽和脂肪酸及膳食纖維,有利于保護血管壁。
中醫(yī)提示
南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院婦產(chǎn)科主任劉德佩提醒廣大孕婦要少吃,明代藥學著作《本草品匯精要》中記載“妊娠亦不可服”。脾胃虛弱的人也不宜多吃,明代醫(yī)學著作《醫(yī)學入門》中提示:“胃虛者慎服。”此外患有甲亢的患者不要多吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。
黑豆
少量飽腹抗氧化
網(wǎng)文摘要
黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等,能有效抑制血液中的膽固醇,從而預防肥胖與一些慢性病。
中醫(yī)提示
南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院腎病科主任徐梅昌提醒,明代藥學著作《本草匯言》中提醒黑豆“性利而質堅滑,多食令人腹脹而利下……少食醒脾,多食損脾也”。慢性腎病以及高血壓腎病、糖尿病腎病患者,合并腎功能不全、血肌酐、尿素氮升高的患者,若過多食用黑豆及豆制品會加重腎臟負擔,加速腎功能不全的進展以及蛋白尿的增多。
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