真香!蒙古羊肉陸續(xù)到達(dá) 各地醫(yī)護(hù)都是怎么吃的?
真香!蒙古羊肉陸續(xù)到達(dá)
近日,3萬只蒙古國捐贈羊正陸續(xù)送達(dá)至各地援鄂醫(yī)療隊(duì)隊(duì)員的手中。從2月至今,關(guān)于蒙古羊的每一條動態(tài),都牽動著網(wǎng)友的心,每一個進(jìn)度都得登上一回?zé)崴?。?ldquo;流下感動的口水”,到“得志時送駱駝,不如落魄時送根針”,如今,各地援鄂醫(yī)療隊(duì)隊(duì)員終于正式接收到了這份暖意。
那么關(guān)鍵的問題來了。各地是怎么處理這批“暖羊羊”的呢?搜狐健康梳理后發(fā)現(xiàn),紅燒、清蒸、打邊爐、羊肉泡饃、干鍋羊排……各地都吃出了當(dāng)?shù)氐娘嬍程厣?,甚至還有人將這份暖意進(jìn)行了傳遞。
廣東:粵菜名廚上門,秘制羊肉煲添暖意
據(jù)南方日報,12月7日上午,在中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院的后廚,中國烹飪世界大賽菜式金獎獲得者、曾憑借“新興南粵全羊宴”獲得第十三屆中國廚師節(jié)金獎的大廚盧鏡泉烹飪了三道羊肉菜肴,為廣東援鄂醫(yī)療隊(duì)員送上大雪節(jié)氣里的溫暖大餐。
秘制羊肉煲、烤羊腿、白切羊排,盧師傅用粵菜手法燒制的三道菜“清、淡、香、爽”俱全,他表示,一道粵式的羊肉離不開白蘿卜、馬蹄、大蒜,在烹飪時要特別講究火候。
秘制羊肉煲出爐“粵菜師傅蒙古羊,暖心暖胃暖洋洋!”吃完羊肉,中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員們高興地豎起了大拇指,齊聲說到。
四川:分兩次做完,讓每一位醫(yī)務(wù)人員都能品嘗到
“滋補(bǔ)羊肉湯、干鍋羊排、粉蒸羊柳、紅燜羊肉,這些都必須有!”12月4日,華西醫(yī)院膳食中心總廚周卓良在領(lǐng)到湖北轉(zhuǎn)贈給華西醫(yī)院的1600多斤羊肉時說到。
他透露,這些羊肉將分兩次制作,計(jì)劃7日中午做550斤羊肉菜品,供6100余名華西全體職工免費(fèi)品嘗,第二次羊肉定在冬至節(jié)當(dāng)天。“分兩次的原因是想讓每一位醫(yī)務(wù)人員都能品嘗到。”
在華西醫(yī)院的食堂,已經(jīng)提前掛上了辣椒、燈籠、福字等各種年味十足的裝飾品,張燈結(jié)彩,好不熱鬧。不知在這樣的氣氛下大口吃著“暖羊羊”,我們的醫(yī)務(wù)人員們是不是有一種過大年的暖意呢?
陜西:清燉或紅燒,還有人請全院吃羊肉泡饃
12月3日,蒙古捐贈羊到達(dá)陜西。據(jù)陜視新聞,西安大興醫(yī)院援鄂醫(yī)療隊(duì)員收到了16箱羊肉,醫(yī)院食堂大廚掌勺給隊(duì)員們做了清燉和紅燒兩種口味羊肉。一位隊(duì)員還特地學(xué)了一句蒙古語“巴雅日拉”表示感謝。
在寶雞市婦幼保健院,援鄂護(hù)士張萍收到了屬于她的一份,離開武漢有8個月了還被大家記著,讓她很感動。收到羊肉后,張萍決定把羊肉送給醫(yī)院食堂,大家一起吃羊肉泡饃。她說疫情期間大家都非常辛苦,這份禮物是對所有醫(yī)務(wù)工作者的肯定。
江蘇:3名援鄂醫(yī)生將羊肉轉(zhuǎn)贈給醫(yī)院“三無病人”
吃下的是羊肉,傳遞的確是十足的暖意。澎湃新聞報道,12月1日,江蘇淮安的3名援鄂醫(yī)生收到蒙古國捐贈的一箱羊肉,共40斤,但他們把羊肉送給了醫(yī)院的80名“三無病人”。一位援鄂醫(yī)生稱,這些病人比他們更需要羊肉來補(bǔ)身體,希望他們在冬天感受的一絲溫暖。
“三無病人是一個比較特殊的群體,他們沒有家屬,沒有經(jīng)濟(jì)收入……對于我們來說,平時也可以吃到羊肉,而對于他們來說,在這樣一個冬天,吃到羊肉是可以讓他們很開心的事情。”援鄂醫(yī)生張東良說。
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