夏季喝什么湯比較好 這些湯不能錯過
夏季喝什么湯比較好
夏季許多人都愛喝水來解渴,其實夏季適當(dāng)?shù)暮赛c湯好處多多喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“夏季喝什么湯比較好”,一起來看下吧!
首先來看下夏季喝什么湯比較好:
綠豆湯
綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑,是中國傳統(tǒng)的夏季解暑飲品。另外,綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用,更加好喝。
冬瓜湯
冬瓜性寒,能清降胃火,養(yǎng)胃生津,使人食量減少,促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能,而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,并可保持形體健美。最重要的,冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
銀耳百合湯
銀耳百合湯有滋陰,潤肺,養(yǎng)顏,暖胃的功效,長期飲用銀耳百合湯,可以達到調(diào)理肺、脾、腎三臟的作用。
冬瓜海帶湯
有人說,冬瓜海帶湯,集減肥瘦身雙重功效于一身。海帶能增鈣降鈉,利于膽固醇的排泄,而冬瓜能清熱解暑,兩者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海帶湯,不但營養(yǎng),而且解暑。
魚頭豆腐湯
豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富,有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用,魚頭豆腐具有補虛弱,暖脾胃的功效,建議大家在做魚頭豆腐湯的時候,盡量做的稍微清淡些,豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會融合在一起,很新鮮。
蘿卜湯
蘿卜湯是冬季保健食品的首選,但是夏季喝蘿卜湯也是有好處的,俗話說,多吃蘿卜少吃藥。蘿卜具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用。
雪梨瘦肉湯
原料:雪梨2個,瘦肉4兩,南北杏3錢,麻黃1錢半,蜜棗3粒,冰糖酌量。
制法:
1、將雪梨切成4塊,只去心和核,不用去皮。
2、放適量清水,用料一起放入煲內(nèi),煮約3小時,加冰糖,再煮5分鐘便可飲用。
功效:雪梨能清熱降火,此湯可治臊久咳和熱性哮喘。
椰子雞肉湯
原料:椰子肉1個,香菇1兩,雞肉半個,瘦肉3兩,火腿燕窩少許。
制法:
1、將燕窩浸水去細(xì)毛,冬菇發(fā)水。
2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內(nèi),再加入適量的清水,煲至3小時便可以進食,食時可加少許酒,味道更香甜。
紫菜瘦肉湯
原料:紫菜5錢,瘦肉4兩,油鹽酌量
制法:
1、先將紫菜用水浸泡洗凈,瘦肉洗凈后切片。
2、用適量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲內(nèi)煮滾后調(diào)味,再煮片刻便可飲用。
蓮子湯
原料:蓮子20克,薏米、芡實各10克,白木耳(用水發(fā)過)1朵。
做法:先將蓮子、芡實、薏米入油鍋炒,再加水和白木耳燜爛。
功效:可滋陰養(yǎng)神,清熱祛暑。對夏日煩熱失眠療效甚好。
苦瓜湯
原料:鮮苦瓜4個,豬排骨500克
做法:鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊,豬排骨洗凈切塊,并加入作料放入滾水鍋內(nèi),用文火煲。
鮮香菇豆腐湯
材料:新鮮香菇半斤、豆腐兩塊、瘦豬肉六兩、生姜一片
做法:
1、將豬肉洗干凈切片過水;
2、將水煮開,將香菇、豆腐、生姜放入鍋中,大火煮十分鐘;
3、轉(zhuǎn)中小火將香菇煮至熟透,再放入豬肉片;
4、豬肉片變色熟透后,再加入鹽調(diào)味即可。
絲瓜豬肝瘦肉湯
所需材料:豬肝300克、豬瘦肉150克、絲瓜1根、淀粉10克、生姜2片
做法:
1、將豬肝清洗干凈,放在清水中浸泡30分鐘左右;
2、將浸泡好的豬肝切成簿片,豬瘦肉切成片;
3、切好的豬肝片和豬瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、適量食鹽腌制5分鐘
4、將絲瓜去皮切成小塊;
5、湯鍋內(nèi)放水,加入一小匙植物油和姜片,放入絲瓜塊,不要加蓋,大火煮開;
6、加入腌制好的豬肝瘦肉片,大火煮開;
7、煮開后即可關(guān)火,用湯勺把浮沫撇去,鮮美的絲瓜湯就做好了。
以上主要介紹了夏季喝什么湯比較好,你了解了嗎?接著一起來了解下什么時候喝湯比較好
早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢?有專家指出,“午餐時喝湯吸收的熱量最少”,因此,為了防止長胖,不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯,否則快速吸收的營養(yǎng)堆積在體內(nèi),很容易導(dǎo)致體重增加。
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