全省27家企業(yè)攜50多類產(chǎn)品集中亮相人文交流展區(qū)
第五屆進(jìn)博會(huì)人文交流活動(dòng)江蘇展區(qū),現(xiàn)場(chǎng)展示來(lái)自全省27家省市級(jí)老字號(hào)企業(yè)的50余類240件產(chǎn)品,以及蘇繡、紫砂制作等9個(gè)非遺技藝項(xiàng)目。這些江蘇元素如何燃爆進(jìn)博會(huì),來(lái)看看他們的現(xiàn)場(chǎng)才藝展示。
走進(jìn)第五屆進(jìn)博會(huì)江蘇館,首先映入眼簾的便是流光溢彩的大運(yùn)河圖景,沿河兩岸商鋪市坊燈火輝煌。金陵風(fēng)雅、吳風(fēng)流長(zhǎng)、楚風(fēng)漢韻、余味淮揚(yáng)……各個(gè)主題的展品千姿百態(tài)“迷人眼”。
“香林紫雪”時(shí)令花卉鏡框、蝶鳶墜妝花紗軸、雅韻蝶之夢(mèng)圍巾、柿蒂紋香囊……南京云錦至今約有1600年歷史,素有“寸錦寸金”之稱。五屆進(jìn)博會(huì),南京云錦研究所三次受邀,今年再次來(lái)“做客”。
“我們期待通過(guò)不斷創(chuàng)新的云錦產(chǎn)品,讓更多海外友人看見,無(wú)論是過(guò)去還是現(xiàn)在,云錦都是那么美。”南京云錦博物館館長(zhǎng)、云錦研究所所長(zhǎng)簡(jiǎn)名偉介紹,此次展出的三類作品,分別是云錦與當(dāng)代藝術(shù)家合作的作品、云錦的傳統(tǒng)紋樣以及云錦的吉祥系列產(chǎn)品。“我們將產(chǎn)品創(chuàng)新的年齡畫像定為00后、05后,比如年輕人喜歡買盲盒、棉花娃娃,喜歡中式美學(xué),我們就讓這些娃娃穿上云錦織造的衣服,更加貼近年輕生活方式。”
清江浦區(qū)蛋雕圖案設(shè)計(jì)工作室屬于淮安市老字號(hào)企業(yè)。一顆普通的蛋要成為藝術(shù)品,從蛋的大小、顏色深淺的選擇、抽取蛋液,再到雕刻,每一步都十分細(xì)致。“最原始的蛋雕就在普通雞蛋上刻喜慶的東西,比如荷花、梅花,刻完把蛋液抽出來(lái),把蛋殼清洗干凈?,F(xiàn)在我們從雞蛋拓展到鵝蛋,還融入立體掐絲工藝等多種元素。”蛋雕傳承人吳小琦說(shuō),“做一個(gè)蛋最少要一天,如果做成掐絲的,要兩三天。”
南通老字號(hào)、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目曹裕興染坊是首次參加進(jìn)博會(huì)。“你現(xiàn)在看到的這款藍(lán)印雙面多色真絲圍巾,是目前藍(lán)印花布行業(yè)的標(biāo)桿性產(chǎn)品。藍(lán)印花布之前是圖案單面的,現(xiàn)在用在真絲上做成雙面,這在技術(shù)上具有突破性。”第五代傳承人江榮介紹,“我們還出版了一本專門介紹藍(lán)印花布技藝的書。掃描書中圖片旁邊的二維碼,就可以線上購(gòu)買產(chǎn)品,還能反復(fù)觀看制作視頻,了解藍(lán)印花布背后的故事。”
在揚(yáng)州富春飲服集團(tuán)展臺(tái),茶藝師張劍正在進(jìn)行富春魁龍珠茶藝表演,面點(diǎn)名師朱正楊現(xiàn)場(chǎng)演示富春名點(diǎn)“翡翠燒賣”的制作過(guò)程。只見朱正楊左手托起面皮,挑餡心少許抹在面皮中間,隨即五指合攏包住餡心,右手大拇指與食指捏住“頸口”,很快一個(gè)燒賣就制作完成。“翡翠燒賣使用梅嶺青菜為主要餡料,面皮薄如蟬翼,映出餡心的色彩如翡翠一樣,整體造型形似石榴、狀如花瓶,入口即化,軟糯爽口。”朱正楊說(shuō)。
揚(yáng)州富春飲服集團(tuán)總經(jīng)理徐穎宏告訴記者,首次參展,他們作了充分準(zhǔn)備。“展品呈現(xiàn)出魚米之鄉(xiāng)食材豐富的特色,從制作技藝上反映出江淮地區(qū)食不厭精的飲食文化、技藝和民眾的飲食習(xí)慣。進(jìn)博會(huì)對(duì)我們而言既是對(duì)外傳播、展示美食文化的窗口,同時(shí),為我們提供學(xué)習(xí)和借鑒的機(jī)會(huì),有利于擁有137年歷史的富春做精做久,走向世界。”
在南京金陵金箔集團(tuán)股份有限公司展臺(tái),工作人員在表演切箔。切箔是金箔鍛制技藝中關(guān)鍵的一項(xiàng),切出來(lái)的金箔,不能扯向,不能有沙眼,也不能差邊缺角等。蘇州仁昌順食品有限公司展臺(tái),紅色的“定勝糕”色澤誘人。“定勝糕因與定勝、定升諧音,在江南地區(qū)孩子成人禮、老人祝壽、房屋上梁、慶祝升學(xué)等活動(dòng)中很受歡迎。”總經(jīng)理陸小星說(shuō)。
此次展會(huì),還特別設(shè)置數(shù)字化展示區(qū)域,展區(qū)出口處的兩塊LED屏分別展示江蘇老字號(hào)數(shù)字博物館和江蘇老字號(hào)云展覽平臺(tái),全省所有271家江蘇老字號(hào)可同步云展覽、云銷售。值得一提的是,江蘇老字號(hào)數(shù)字博物館上線以來(lái),在此次進(jìn)博會(huì)上首次對(duì)公眾開放,博物館按地域和行業(yè)類別展示271家老字號(hào)的品牌歷史、文化與技藝,現(xiàn)場(chǎng)觀眾既可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)大屏體驗(yàn),也可以微信小程序搜索“江蘇老字號(hào)數(shù)字博物館”,在手機(jī)上了解品牌故事,感受老字號(hào)的獨(dú)特風(fēng)采。同時(shí),江蘇老字號(hào)數(shù)字博物館還開通“擦亮金字招牌”領(lǐng)取積分等互動(dòng)區(qū)域,后續(xù)將繼續(xù)完善相關(guān)內(nèi)容,推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)實(shí)現(xiàn)線上展示與線下銷售雙線聯(lián)動(dòng)。觀眾還可以登錄老字號(hào)云展覽平臺(tái),瀏覽元宇宙展區(qū)、老字號(hào)企業(yè)展區(qū)、老字號(hào)小課堂等,更可一鍵直達(dá)企業(yè)電商平臺(tái)進(jìn)行選購(gòu),將江蘇老字號(hào)帶回家。
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