果場社區(qū)：開展假期校園食堂餐飲油煙防治巡查

為了保證校園飲食安全，暑期也不放松警惕。近日，南京市棲霞區(qū)馬群街道果場社區(qū)環(huán)保組織“齊益果”志愿者、社區(qū)民兵對轄區(qū)內(nèi)校園食堂的餐飲油煙防治進(jìn)行了巡查。

校園食堂的餐飲油煙防治不僅與食堂工作人員的身體健康息息相關(guān)，也事關(guān)校園食品衛(wèi)生安全，社區(qū)環(huán)保工作人員分別對轄區(qū)內(nèi)的幼兒園和小學(xué)的后廚食堂進(jìn)行了檢查，從油煙凈化器的日常清洗臺帳記錄，到油水分離器的性能，再檢查油煙管道，巡查地十分細(xì)致，不放過任何一個細(xì)節(jié)。

社區(qū)工作人員告知校園食堂負(fù)責(zé)人，要利用好暑期的空檔，更新更換一些較老的設(shè)備，對于一些存在隱患及噪音的部位要做好維護(hù)，切實做好開學(xué)季的食堂準(zhǔn)備工作。

通過本次巡查，果場社區(qū)將積極與校方食堂進(jìn)行定期巡查聯(lián)系，建立信息互通、風(fēng)險預(yù)防聯(lián)防機(jī)制，深入推進(jìn)校園食堂餐飲油煙防治的工作。(果場社區(qū) 凌小帥)