勇躍小年糕帶動(dòng)致富大產(chǎn)業(yè) 用匠心精神打造優(yōu)質(zhì)品牌

民以食為天，各地早餐也是展現(xiàn)地方人文風(fēng)情和飲食文化的載體。近日，來(lái)自江寧區(qū)橫溪街道勇躍村的地方早餐勇躍小年糕入選新華社新聞信息中心《小康中國(guó)·千城早餐》，并舉行了授牌儀式。

近年來(lái)，中華傳統(tǒng)文化越來(lái)越受到國(guó)人的重視與追捧，“舊傳統(tǒng)”成為“新時(shí)尚”，且隨著人民生活水平逐步提高，文化需求日益增強(qiáng)，勇躍村積極主動(dòng)把握契機(jī)、創(chuàng)新思路，帶動(dòng)村民發(fā)展小年糕特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，并幫助有勞動(dòng)能力的低收入農(nóng)戶(hù)順利脫貧。

勇躍小年糕不僅是一種美食，更是一種文化，以傳統(tǒng)工藝，經(jīng)精選原料、淘米、浸米、洗米、瀝干、磨粉、篩粉進(jìn)模、炭火蒸、自然晾干、殺菌、真空包裝11道工序，用心選材、良心制作，體現(xiàn)匠心精神。如今，勇躍小年糕入選《小康中國(guó)·千城早餐》，借助新華社的平臺(tái)，擴(kuò)大了品牌知名度，體現(xiàn)出勇躍村餐桌背后的生命力以及勇躍人的匠心與良心。

未來(lái)，勇躍村還將繼續(xù)打造勇躍小年糕品牌，鼓勵(lì)村民增強(qiáng)硬件設(shè)施，提高產(chǎn)能，整合資源，申報(bào)“3C”標(biāo)志，讓勇躍小年糕以更年輕化的品牌形象、更優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，走向大眾的視野，走進(jìn)更多人的生活。