蛇盤社區(qū)日常巡查重點餐飲店

南京市棲霞區(qū)馬群街道蛇盤社區(qū)6月24日巡查轄區(qū)內(nèi)的淮安澆頭面館。因月初接到過其隔壁店鋪對其油煙問題的投訴，本次巡查的重點工作就是對其油煙凈化效果的評估。

上午，社區(qū)工作人員早早來到了店鋪，店里正在備菜。我們徑直走進后廚，發(fā)現(xiàn)左側(cè)灶臺上的抽油煙機有較大油污，督促店家及時清洗。老板在前臺的柜子里翻出了我們街道發(fā)的餐飲店油煙凈化系統(tǒng)清洗臺賬來配合巡查，店鋪基本每個月能做到對油煙凈化器進行一次清洗。

日常巡查完成后，我們來到了店鋪門頭處。之前由于油煙凈化器功率不足，而排風扇功率過大，導致油煙還未完全凈化就被排出，同時緊靠墻壁的店面招牌右側(cè)的出風口過小，油煙將外墻和隔壁店鋪的空調(diào)外機管道熏黑。當時在發(fā)現(xiàn)了這一情況后老板立即聯(lián)系凈化器廠商，派專業(yè)人員上門處理，同時親自對熏黑的墻壁進行擦洗。如今一個月過去，油煙熏黑墻壁的情況已不復存在。

本次對淮安澆頭面的巡查到此結(jié)束。轄區(qū)非常需要這樣負責的店家，共同完成環(huán)保工作。