秦淮社區(qū)：傳承優(yōu)秀民俗文化 三月三薺菜煮雞蛋

為弘揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，傳承民俗民風，4月14日，農歷三月初三，江寧區(qū)秣陵街道秦淮社區(qū)舉辦了一場別開生面的民俗文化傳承活動。

 

活動首先從制作香囊開始。社區(qū)工作人員為大家講解了香囊的文化、起源、用途，幫助大家更深入地了解中國傳統(tǒng)文化，傳承中華傳統(tǒng)技藝。在工作人員的指導下，大家紛紛開始制作香囊。一邊縫著香包，一邊交流學習。歷時一個多小時，一個個立體飽滿又精致的香囊就完成了，香囊清幽的香氣彌漫開來，沁人心脾。

 

隨后，新鮮出爐的薺菜煮雞蛋被端上了桌。據(jù)說這“三月三，薺菜花煮雞蛋”的食俗，源于三國時的神醫(yī)華佗。“這個薺菜它嫩的時候用來做野菜吃是一道十分美味的菜肴，到了三月三，這個薺菜已經開花了、老了，但是這個時候它的藥效是最高的，所以我們采摘來煮雞蛋吃，對治療頭痛頭暈、暖胃有非常好的效果。”秦淮社區(qū)的工作人員說道，每年農歷三月三前后，她都會從野外采摘新鮮的薺菜，用來煮雞蛋，和家人鄰居一起分享。采摘回來的薺菜洗凈后冷水入鍋，將雞蛋鋪在薺菜上面沸煮，待雞蛋煮熟后，再加入生姜片和紅棗，轉小火燜煮。

相傳在楚地，人們因為風吹雨打而常頭痛，三月初三時，神農為鄉(xiāng)民們找來野雞蛋和地菜充饑來幫助緩解頭痛。此后三月三吃地菜煮雞蛋的習俗也延續(xù)至今，在傳承中華民族這一傳統(tǒng)節(jié)日的同時，也注入了新的時代民俗文化內涵。

撰稿：葉奕婷

審核：陳骍

發(fā)布：沙風