馨康苑社區(qū)開展重陽糕制作活動

10月23日下午，棲霞區(qū)馬群街道馨康苑社區(qū)特邀轄區(qū)美食達人陳玉翠，帶領(lǐng)轄區(qū)6名老人共同制作了香糯的重陽糕，喜迎老人節(jié)的到來。

現(xiàn)場，工作人員提前準備了面粉、糯米粉、酵母、雞蛋、白糖、紅棗、黑芝麻等材料。“溫水和面，攪拌好后，靜待一段時間，等面發(fā)好。上面可撒上芝麻，還可以點綴些紅棗、桂花等，模具里要先刷一層油，這樣好脫模......”活動中，陳老師邊講解邊示范，向老人們傳授了制糕竅門和注意事項，并指導老人進行了實際操作。入鍋蒸20分鐘，不久，一塊塊松軟可口、香氣撲鼻的重陽糕就制作成功了。“嗯，不錯，好吃!好吃!”品嘗著自己制作的重陽糕，大家紛紛稱贊，笑意盈盈。制作完成后，社區(qū)助老志愿者還不忘將重陽糕“打包”送往小區(qū)6名高齡獨居老人家中，把社區(qū)的關(guān)愛和祝福送上門。

此活動，既讓社區(qū)老年居民體驗了自制重陽糕的樂趣，也傳遞了濃濃敬老情。大家紛紛表示：“今天的活動很開心，感受到了社區(qū)以人為本，關(guān)愛老人的真心。”(范洪巧)