江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（蔬菜）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提質(zhì)升級

江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(蔬菜)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提質(zhì)升級 ——

讓蔬菜生產(chǎn)更加契合“中國胃”

中國江蘇網(wǎng)訊 如今種菜，也是一場科技的較量。“十年間，我們對蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中的關(guān)鍵技術(shù)進行重大創(chuàng)新與集成應用，針對優(yōu)質(zhì)品種選育、高效生產(chǎn)、設(shè)施裝備等‘薄弱項’，江蘇省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系帶來一批新品種、新技術(shù)、新模式、新裝備，推動江蘇綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)升級。”省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王偉明說。

脫貧攻堅

引領(lǐng)區(qū)域蔬菜產(chǎn)業(yè)升級

8月初的一天，響水縣西蘭花種植大戶劉金玉格外繁忙：上午翻整土地為定植做好準備，下午去育苗企業(yè)查看預定的西蘭花苗長勢。短短數(shù)年，從稻麥輪作向“兩花一豆”高效生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變，讓劉金玉在縣城買了新房，日子更有奔頭。

2018年起，作為當?shù)孛撠毠缘漠a(chǎn)業(yè)主抓手，西蘭花與響水的“緣分”越發(fā)緊密。省蔬菜產(chǎn)業(yè)體系集成創(chuàng)新中心研究員、響水西蘭花產(chǎn)業(yè)研究院院長鄭子松調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當?shù)匚魈m花品種80%由國外壟斷，栽培技術(shù)良莠不齊等問題嚴重影響農(nóng)戶收益。

針對薄弱環(huán)節(jié)，鄭子松等人發(fā)揮體系的資源整合優(yōu)勢，首先收集了“青城5544”等國內(nèi)育種企業(yè)的優(yōu)良品種，與國外品種按照不同熟期組合搭配，在基地內(nèi)采取統(tǒng)一種植、管理的模式進行試驗示范和品種篩選，逐步突破品種完全依賴國外的“卡脖子”問題。

微信里“響水現(xiàn)代農(nóng)業(yè)交流群”一有新消息提示，劉金玉便立刻查看手機：“專家提醒了今天的種植要點，我得再到大棚挨個看一遍。”在省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的不斷努力下，集成創(chuàng)新中心與來自滬、蘇、浙、皖的4家農(nóng)科院及國家級、省級產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機構(gòu)構(gòu)筑起雄厚的師資力量，與種植戶搭建起“熱心教、用心學”的交流互動平臺。

手把手教給農(nóng)戶的，還有高效生產(chǎn)模式應用、主要病蟲害綠色防控、水肥精準管理等技術(shù)。2018年起，蔬菜產(chǎn)業(yè)體系農(nóng)機裝備崗位團隊組織機具，為響水縣上王村西蘭花移栽示范作業(yè)300多畝，團隊重點幫助上王村民晟農(nóng)機專業(yè)合作聯(lián)社組織服務隊培訓機手。“響水西蘭花”品牌效應也與日俱增，帶動了2萬多名農(nóng)民就業(yè)，人均年增收4000元以上。

創(chuàng)新種質(zhì)

讓“中國胃”更愛“中國菜”

情人節(jié)浪漫夜，南京街頭，一款特殊的“黃玫瑰”賣得火熱。不過，“黃玫瑰”并非花朵，而是一種新型小白菜，是省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首任首席專家、現(xiàn)為首席顧問兼葉菜類崗位專家的侯喜林教授攜團隊，歷經(jīng)18年研發(fā)出的一種食用觀賞型蔬菜。

“消費者的‘挑剔’口味，也是對美好生活追求的體現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量安全、營養(yǎng)與特色風味上，正從增產(chǎn)導向逐漸轉(zhuǎn)向提質(zhì)導向。”侯喜林說，從吃飽到吃好，再到吃得營養(yǎng)、健康，團隊數(shù)十年選育白菜的努力，正是以百姓“食為天”剛需開題的創(chuàng)新論文。

番茄雖早已是“盤中餐”的常客，但“洋種子”的長期壟斷，對我國番茄種業(yè)及產(chǎn)業(yè)造成嚴重的“卡脖子”問題。省蔬菜產(chǎn)業(yè)體系茄果類蔬菜創(chuàng)新團隊崗位專家趙統(tǒng)敏介紹，在深挖國內(nèi)市場空間、激發(fā)產(chǎn)業(yè)增長潛力方面，我國番茄產(chǎn)業(yè)任重道遠。

今年6月，“南京市首屆最好吃番茄擂臺賽”在南京浦口舉行，來自省農(nóng)科院蔬菜所的高品質(zhì)番茄品種——“艷玉”“粉玲瓏”攬下擂臺賽特等獎。除此之外，“金陵美玉”“露比”，都是趙統(tǒng)敏團隊醞釀出的“國產(chǎn)甜”。

通過多年技術(shù)攻關(guān)，趙統(tǒng)敏團隊建立了分子標記輔助育種技術(shù)、多基因聚合育種、基因編輯形狀定向改良等系列技術(shù)。團隊還形成了設(shè)施茄果類蔬菜優(yōu)質(zhì)綠色簡約化栽培技術(shù)，推進番茄產(chǎn)業(yè)簡約化、標準化、綠色化發(fā)展。

“把飯碗牢牢端在自己的手上，就要把種子攥在手中。未來4年內(nèi)，我們會拿出更多新種源替代‘洋種子’。”趙統(tǒng)敏說，省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在國內(nèi)聯(lián)合其他部門組成了“江蘇省高品質(zhì)番茄育種科技創(chuàng)新聯(lián)合體”，攜手促進江蘇高品質(zhì)番茄種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

機聲隆隆

國產(chǎn)農(nóng)機“奔跑”在菜地上

在常熟市碧溪街道東張鎮(zhèn)橫塘村，一排排甘藍整齊鋪開，4GCSD-1200型自走式甘藍收獲機履帶滾動，一氣呵成完成了從甘藍拔取、夾持輸送、切根、剝?nèi)~到集箱的聯(lián)合收獲作業(yè)。

“自動移栽和甘藍機收在我國曾經(jīng)是空白，而從國外引進的農(nóng)機不僅昂貴，在國內(nèi)使用還會出現(xiàn)‘水土不服’的情況。”省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系農(nóng)機裝備崗位專家陳永生坦言。團隊針對甘藍類蔬菜輕簡化生產(chǎn)中農(nóng)機與農(nóng)藝不配套的主要問題，采用從收獲到移栽進行推導的方式，開展甘藍生產(chǎn)全程機械化技術(shù)研究。

考慮到常熟地區(qū)甘藍的生長特性，團隊提出單壟寬雙行種植模式，開發(fā)出甘藍類蔬菜2壟4行旋耕起壟移栽復式機，一次搞定旋耕、起壟、鋪管和移栽等4項作業(yè)工序。在此基礎(chǔ)上，團隊所在的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所又聯(lián)合各方力量，將目標擴大至小白菜、菠菜等綠葉菜的全程機械化生產(chǎn)，突破精細整地、高效機播、高質(zhì)機收、機藝融合的難點，形成了葉菜全程機械化生產(chǎn)技術(shù)體系，分別被列為2019年和2021年全國農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。

“十三五”期間，江蘇省設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機械化水平從43%提高到56%，在全國遙遙領(lǐng)先。目前蔬菜生產(chǎn)在耕整地、播種、植保環(huán)節(jié)已基本實現(xiàn)了機械化，尤其是節(jié)水灌溉機械化水平發(fā)展迅速。陳永生說，目前全省采收機械化主要集中在葉菜和根菜采收上，茄果類、瓜類、花菜等機械化采收仍為空白。推進蔬菜生產(chǎn)中的農(nóng)機農(nóng)藝融合、機械化信息化融合，將是蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系不遺余力的工作方向。