到西安必去的景點(diǎn)之一，游客爆棚，熱鬧非凡，特色小吃琳瑯滿目

到西安必去的景點(diǎn)之一，游客爆棚，熱鬧非凡，特色小吃琳瑯滿目

每座城市都有屬于自己的美食標(biāo)記符號，城市不一樣，美食也不一樣，但有一個(gè)共同點(diǎn)就是，它們都有一個(gè)共同名字--小吃街(步行街)。來西安，回民街就是游客們必定回來打卡的地兒。這次來西安，我也不例外，慕名已久而來，一定要來走走逛逛看一看。畢竟道聽途說和自己親身體驗(yàn)是兩碼事。

雖然最近不是旅游旺季，但是對于這座歷史悠久的文化古都來說，也許回民街這樣的熱門景點(diǎn)每一天都人潮如鯽。走進(jìn)回民街，走進(jìn)西安小吃。讓我們一起來打個(gè)卡，看看我眼中的回民街又是怎樣呈現(xiàn)在吃貨眼前的。

回民街的特色從它的名字由來就能知道，滿大街的羊肉店、羊肉泡饃，涼皮也是隔著3、5米就有一家，也不知道味道如何，對于我來說，也許真正好吃的涼皮并不在這樣的游客集中地兒吧。倒是滿大街的各種擺著攤兒冒著熱氣騰騰的一番景象，讓我覺得是真正貼近生活的，這里的市井煙火氣都在繁華中，只要你細(xì)心留意觀察，總發(fā)現(xiàn)不經(jīng)意間的美。

老酸奶、烤羊蹄、羊肉串，琳瑯滿目，還有各種囊餅，回族小哥哥們一臉稚氣未脫的招攬著自家店里的生意。從街頭吃到巷尾，小吃也不能當(dāng)飯吃，對于我這樣的南方游客來說，一日三餐還是要有主食的。和小伙伴們商量著，找了一家就在門口的賣酸湯水餃的店，對于餃子、餛飩，我還是特別喜歡的。

因?yàn)槟戏饺舜蠖疾粫约簱{餃子皮，都是在市場現(xiàn)買按斤稱量的機(jī)器壓制的餃子皮，雖然薄，但遠(yuǎn)不及手工搟皮的餃子皮好吃。一份酸湯水餃20元，端上來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，這分量確實(shí)很給力，在南方，也許是人力物價(jià)都貴的原因，要吃上這樣一碗同等分量的酸湯水餃，大概至少要30-40元左右，20元的酸湯水餃足足有30個(gè)那么多，而且味道確實(shí)很不錯(cuò)。

涼拌雜錦菜也是許多飯館里的標(biāo)配必點(diǎn)，在南方的家常宴席中，也有這樣的涼拌菜，但從味道來說，北方的涼菜有它的特色和味道，酸，用的都是陳醋;辣，用的都是陜西的油辣子。南方人在涼菜中會加入適量白糖，增加雙嫩的口感，但在北方的涼菜中，似乎很少會放白糖，但這油辣子卻是涼拌菜的精華，一勺夠味的油辣子，遠(yuǎn)勝再多的調(diào)料。

家常涼皮，芝麻醬一定是標(biāo)配，雖然我對涼皮的喜愛程度一般，但這樣一份涼皮只要5元，還是很意外的高性價(jià)比，店雖小，但也很實(shí)在。

在店里一個(gè)小角落我還發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)有趣的事情，兩個(gè)茶壺里盛的是煮面條的面湯，旁邊還寫著“面湯自取”，想來北方人對面條和面湯是真愛，吃完一碗面條，再配上一碗面湯，就是滿心滿意的一頓。