這類補(bǔ)品真假難辨!記住四招讓您不再花冤枉錢
這類補(bǔ)品真假難辨
秋末初冬,又到了一年滋補(bǔ)季,阿膠無疑是各類滋補(bǔ)品中的翹楚。阿膠首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,被列為滋補(bǔ)上品。它是由馬科動物驢的皮去毛后熬制而成的膠,為補(bǔ)血止血,滋陰潤燥之良藥。臨床應(yīng)用于治療血虛萎黃、眩暈心悸,肌痿無力、心煩失眠、虛風(fēng)內(nèi)動、肺燥咳嗽、勞咳咯血、吐血、便血,崩漏等癥。
現(xiàn)代藥理研究表明:阿膠有加速紅細(xì)胞、血紅蛋白生成和止血的作用??筛纳企w內(nèi)鈣的平衡,促進(jìn)鈣的吸收,有預(yù)防進(jìn)行性肌營養(yǎng)障礙的功效。臨床發(fā)現(xiàn)阿膠還有以下作用:提高免疫力、強(qiáng)筋健骨、益智健腦、延緩衰老、抗癌、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)鈣作用,調(diào)經(jīng)安胎、擴(kuò)張血管等。
阿膠的歷史演變
最早的阿膠其實(shí)是牛皮熬制,在唐代以前,阿膠的原料以牛皮為主。唐宋時(shí)代,牛皮、驢皮均可作為熬制阿膠的主要原料。宋后期以后,驢皮逐漸取代了牛皮。新中國成立后,《中國藥典》規(guī)定阿膠的原材料只能為為驢皮。
其他皮能否熬膠
阿膠主要功效是收斂止血,清代醫(yī)藥大家陳修園指出:“驢亦馬類,屬火而動風(fēng);肝為風(fēng)臟而藏血。今借驢皮動風(fēng)之藥,引入肝經(jīng);又取阿水沉靜之性,靜以制動,風(fēng)火熄而陰血生”。驢皮和東阿水的巧妙融合,造就了阿膠的功效。
用于熬制阿膠最好的是黑驢皮,其次是普通驢皮。其他動物毛皮熬膠功效各不相同,其中牛皮熬膠稱作“黃明膠”,其功能與阿膠相似但效果次之,而用馬皮熬制的膠效果與阿膠恰恰相反,馬皮藥性下血,孕婦一旦食用后,極有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。除此以外,如果是用其他動物皮制作的阿膠,就屬于假冒產(chǎn)品了。
教您分辨真假阿膠
驢膠造假,自古有之,明代李時(shí)珍也曾感悟道:“大抵古方所用多是牛皮,后世乃貴驢皮。若偽者皆雜以馬皮、舊革、鞍、靴之類,其氣濁臭,不堪入藥。當(dāng)以黃透如琥珀色,或光黑如漆者為真”。如今,阿膠的品牌和產(chǎn)品琳瑯滿目,從十幾元到上千元價(jià)格不等,真假難辨。一旦買到假的產(chǎn)品,不但不補(bǔ),反而傷身。那么,如何才能挑選到好的阿膠呢?學(xué)會科學(xué)判別優(yōu)劣非常重要,今天就教您幾招。
一看:
正品阿膠呈規(guī)則的長方形,大小、厚薄均勻,正面多印有產(chǎn)品的名稱,字跡端正、清晰。優(yōu)質(zhì)阿膠外觀呈棕黑色或?yàn)鹾谏?,外表平滑、沒有氣孔或油孔,邊角無缺損,顏色透亮。把帶著包裝的阿膠拍在硬物上,優(yōu)質(zhì)阿膠破裂程度均勻,其斷面光澤透明。
二聞:
在阿膠塊前哈一口氣,用鼻子仔細(xì)聞,真阿膠有中藥特有的香味,假阿膠則味道怪異,甚至有明顯的腥臭味。將阿膠溶于熱水后,正品會散發(fā)膠香,而主原料非純驢皮的阿膠溶于熱水后,會散發(fā)腥臭味或其他異味。
三掰:
正品阿膠質(zhì)地脆硬,用力拍擊就會碎裂成數(shù)塊,掰時(shí)不會彎曲,容易斷裂,斷面沒有孔隙。而偽品則往往堅(jiān)韌,不易打碎,甚至?xí)澢?。品質(zhì)較好的阿膠也不會粘手。
四查:
購買時(shí),一定查看包裝上是否有生產(chǎn)廠家、廠址,盡量選擇可靠的大品牌。如有防偽,也可以查一查。散裝阿膠碎片更易摻假,最好選購整塊的阿膠片。
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