處暑節(jié)氣要做好“收、養(yǎng)”

8月23日是處暑節(jié)氣，這是秋天的第二個(gè)節(jié)氣，《月令七十二候集解》：“七月中，處，止也，暑氣至此而止矣。”處，終止的意思，意味著夏天的暑熱之氣終止了，隨著處暑節(jié)氣的開(kāi)始，天氣日漸轉(zhuǎn)涼，由熱轉(zhuǎn)寒，為“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的過(guò)渡階段。江蘇省中醫(yī)院腎科副主任中醫(yī)師劉瓊表示，人體的生理活動(dòng)，也隨著“夏長(zhǎng)”到“秋收”而相應(yīng)發(fā)生改變，因此，養(yǎng)生不能離開(kāi)“收、養(yǎng)”這一原則，要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù)。

防燥護(hù)陰

中醫(yī)認(rèn)為，燥為秋季的主氣，稱為“秋燥”。每值久晴未雨、氣候干燥之際，常易發(fā)生燥邪。劉瓊解釋，由于肺主氣、司呼吸，肺合皮毛，肺與大腸相表里，當(dāng)空氣中濕度下降，肺、大腸與皮毛首當(dāng)其沖。燥邪易傷人體津液，若津液虧損，故無(wú)液以下濟(jì)于大腸，而使大便干結(jié)難解，因此，常表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便秘結(jié)、皮膚干甚至皸裂等癥。肺為嬌臟，性喜潤(rùn)而惡燥，燥邪犯肺，輕則干咳少痰，痰黏難咯，重則肺絡(luò)受傷而出血，見(jiàn)痰中帶血。

在飲食調(diào)養(yǎng)方面，要按照《內(nèi)經(jīng)》所提的“秋冬養(yǎng)陰”原則，“多吃些滋陰潤(rùn)燥的飲食，以防秋燥傷陰，比如銀耳、甘蔗、燕窩、阿膠、梨、芝麻、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜等，以及百合粥、銀耳粥、杏仁粥、蓮子粥、堅(jiān)果粥與芝麻糊等養(yǎng)生粥。”劉瓊說(shuō)。

代表性食療：百合銀耳羹

材料：泡發(fā)銀耳1朵，百合15克，冰糖30克。

做法：泡發(fā)的銀耳撕小朵，放入鍋中，加入足量的水;放入干百合(若是鮮百合則把銀耳煮10分鐘再放入);開(kāi)火后燒開(kāi)，慢火煮半小時(shí);放入冰糖，再煮20分鐘后即可。

功效：滋陰潤(rùn)肺安神。

早睡早起

《內(nèi)經(jīng)》記載：“秋三月，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無(wú)外其志，使肺氣清。”依照自然界律則，秋天陰氣增、陽(yáng)氣減，對(duì)應(yīng)人體的陽(yáng)氣也隨著內(nèi)收，為了貯存體內(nèi)陽(yáng)氣，要早睡早起。劉瓊表示，一般而言，秋季睡眠以晚上9點(diǎn)至10點(diǎn)入睡，早晨5點(diǎn)至6點(diǎn)起床為宜，中午時(shí)分應(yīng)注意午休片刻，有利于保養(yǎng)精氣。

起居有度

進(jìn)入處暑后，涼意漸生，早晚溫差大，天氣變化無(wú)常，即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣要隨天氣變化而增減，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，民間有“春捂秋凍，不生雜病”一說(shuō)，“但是‘凍’也有講究，即要適度，不可死搬硬套”。劉瓊強(qiáng)調(diào)，尤其對(duì)于老人、孩子以及慢性病患者，抵抗力弱，代謝功能下降，對(duì)天氣變化十分敏感，更要及時(shí)增減衣物。

養(yǎng)胃祛濕

處暑時(shí)節(jié)，雖然暑已經(jīng)離去，但是“秋老虎”來(lái)襲，天氣依舊炎熱，同時(shí)雷雨交加，仍然是濕熱交蒸，以致中焦脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，在這期間還需要注意祛濕健脾，可予清熱利濕的食物，如冬瓜、赤小豆、薏仁米、綠豆等。劉瓊說(shuō)，同時(shí)也要注重健脾養(yǎng)胃以固本，夜間不能貪涼，不能多食冷飲，預(yù)防胃腸道疾病的發(fā)生。

適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

處暑時(shí)節(jié)，運(yùn)動(dòng)量及運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度可較夏天適當(dāng)加大，宜進(jìn)行慢跑、八段錦、太極拳、五禽戲或做呼吸吐納、擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)等鍛煉，以似有汗出但不疲倦為度，有助于機(jī)體內(nèi)氣血通暢。此外，劉瓊建議，運(yùn)動(dòng)一般宜在上午的7-9點(diǎn)，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)血液循環(huán)，提高心肺功能，運(yùn)動(dòng)后記得多喝開(kāi)水，多吃梨、蘋(píng)果、新鮮蔬菜等食物。